Sierro







Economía









La economía de Sierro depende de la explotación del mármol. Así, el trabajo para los hombres está en los municipios cercanos de Olula del Río y Macael.
Los cortijos de Fuente Hernando, Fuente Martínez, Fuente Sorbas y tantos otros están abandonados, y casi abandonadas las pedanías de El Jarro, Barragan y Solana Martínez.
La caza se ha abierto este año, tras 12 meses de veda: la perdiz, el conejo y la codorniz; y en caza mayor, el jabalí.Pero también la repoblación ocupa a muchos hombres y mujeres, dedicados a realizar tratamientos servícolas en el monte.
Y es que para los pueblos de la sierra recuperar el monte y cuidaro que no se ha perdido es sinónimo de futuro.
Además aquí la agricultura ecológica (en las pequeñas huertas) es tan antigua como el propio pueblo. Será por ello que la olla de calabaza de Sierro es manjar divino.


"Rincon de Sierro"